近期雞蛋市場(chǎng)波動(dòng)頻繁，為深入了解市場(chǎng)參與者對(duì)未來(lái)一周雞蛋行情的預(yù)期，Mysteel對(duì)行業(yè)內(nèi)多家養(yǎng)殖企業(yè)、貿(mào)易商及下游加工企業(yè)進(jìn)行了心態(tài)調(diào)研。調(diào)研內(nèi)容涵蓋供應(yīng)、需求、價(jià)格走勢(shì)及影響因素等多個(gè)維度。以下是本次調(diào)研的詳細(xì)解讀。
一、調(diào)研背景與目的
雞蛋作為重要民生商品，其價(jià)格受供需關(guān)系、季節(jié)性因素、飼料成本等多重因素影響。本次調(diào)研旨在收集市場(chǎng)各方對(duì)下周雞蛋行情的看法，為行業(yè)提供參考依據(jù)，幫助參與者制定合理經(jīng)營(yíng)策略。
二、調(diào)研方法與樣本
本次調(diào)研采用問(wèn)卷調(diào)查與電話訪談相結(jié)合的方式，覆蓋全國(guó)主要雞蛋產(chǎn)區(qū)與銷(xiāo)區(qū)，包括山東、河北、河南、江蘇等地。樣本包括規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（占比40%）、雞蛋貿(mào)易商（占比35%）和食品加工企業(yè)（占比25%），總計(jì)有效樣本150份。調(diào)研問(wèn)題聚焦于對(duì)下周雞蛋價(jià)格的預(yù)期、庫(kù)存水平、采購(gòu)意愿及影響因素判斷。
三、調(diào)研結(jié)果分析
- 價(jià)格預(yù)期：約55%的受訪者認(rèn)為下周雞蛋價(jià)格將小幅上漲，主要依據(jù)是當(dāng)前飼料成本居高不下，且夏季產(chǎn)蛋率有所下降；30%的受訪者預(yù)期價(jià)格持平，認(rèn)為市場(chǎng)供需基本平衡；僅15%的受訪者看跌，擔(dān)憂終端消費(fèi)疲軟可能抑制價(jià)格上漲空間。
- 供應(yīng)端心態(tài)：養(yǎng)殖企業(yè)普遍反映，當(dāng)前蛋雞存欄量穩(wěn)定，但高溫天氣可能影響產(chǎn)蛋效率，部分企業(yè)計(jì)劃適度控制出貨節(jié)奏。貿(mào)易商則多持謹(jǐn)慎態(tài)度，關(guān)注產(chǎn)區(qū)天氣變化及運(yùn)輸成本波動(dòng)。
- 需求端反饋：下游食品企業(yè)采購(gòu)意愿分化，月餅等節(jié)令食品生產(chǎn)企業(yè)備貨需求逐步啟動(dòng)，支撐部分需求；但餐飲行業(yè)復(fù)蘇緩慢，整體消費(fèi)增長(zhǎng)有限。
- 影響因素：多數(shù)受訪者認(rèn)為，飼料價(jià)格（如玉米、豆粕）仍是關(guān)鍵變量，疫情管控政策、天氣異常及替代品（如豬肉）價(jià)格走勢(shì)也會(huì)間接影響雞蛋市場(chǎng)。
四、市場(chǎng)展望與建議
綜合調(diào)研結(jié)果，預(yù)計(jì)下周雞蛋市場(chǎng)整體穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行，但上行空間受制于消費(fèi)端動(dòng)力不足。建議養(yǎng)殖企業(yè)加強(qiáng)生產(chǎn)管理，合理規(guī)劃存欄；貿(mào)易商密切關(guān)注產(chǎn)區(qū)動(dòng)態(tài)，靈活調(diào)整庫(kù)存；下游企業(yè)可擇機(jī)逢低備貨，以降低采購(gòu)成本。未來(lái)，Mysteel將持續(xù)跟蹤市場(chǎng)心態(tài)變化，及時(shí)發(fā)布解讀報(bào)告，助力行業(yè)決策。
本次調(diào)研顯示，市場(chǎng)對(duì)雞蛋短期行情持謹(jǐn)慎樂(lè)觀態(tài)度，各方需結(jié)合自身實(shí)際情況，積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。
